与南原市合作运营美食摊位…为地区经济注入活力

又石大学青岛国际校区（青岛国际科教园）兄弟院校全州校区RISE事业团在当地庆典现场展示了与南原市共同推进的"多元文化美食菜单开发及教育支援项目"的成果。

在17日至19日举行的第33届兴夫节庆典期间，全州校区RISE事业团与教育课程结业学员们共同运营了多元文化美食摊位，获得了前来参加活动的居民和游客的高度好评。

此次摊位的运营主要由参加了上月9日至25日进行的多元文化美食教育课程的结业生组成，展示了越南、中国、乌兹别克斯坦等各国的传统美食。

庆典期间，学员们亲自烹饪和销售各自开发的菜单，不仅积累了实战经验，还向当地居民介绍了多元文化美食的魅力，度过了与社区沟通交流的宝贵时光。

特别值得一提的是，此项目是作为实现"新南原"的所罗门生活实验室项目的一环而策划的。通过将教育中习得的菜单开发及商品化能力应用于实际庆典现场，为活跃地区餐饮产业、提升地区经济活力做出了贡献。

一名参与活动的学员表示："能够将教育中学到的烹饪方法和销售策略在实际现场运用，获得了很大的自信心"，"今后希望开设多元文化餐厅，或持续参与地区庆典活动"。

全州校区RISE事业团团长郑熙硕表示："此次参与兴夫节是教育不仅仅止步于单纯学习，而是扩展到切实贡献地区社会的良性循环模式的良好范例"，"今后也将与南原市共同发掘能够促进地区文化与产业共同发展的多种合作项目"。

——又石大学青岛国际校区（青岛国际科教园）

本文转自又石大学官网